过年里合肥人对于“吃”还是蛮看重的，年前各大菜场和超市生鲜专柜里涌动的人潮就是最好的见证。现在合肥人过年最爱吃啥？近几日记者专门走访了一些市民家庭。

传统食物仍是市民首选

    前不久合肥某网站进行了一项有关“合肥人过年必吃的食物”的调查，结果排名前三位的是炸圆子、蛋饺和鸡汤挂面。家住花溪新村的朱芝兰老人年前特地买了一个大炖盅就为煲老母鸡汤，年三十下午朱老太便早早地炸起糯米圆子。记者随机走访了一些市民家庭，除了上述三种食物外，像山芋圆子、卤鸡蛋、豆腐果烧肉等传统食物也是不少市民过年时餐桌必备之物。

    据合肥民俗专家介绍，许多传统食物都有其寓意，像油炸圆子有寓家人和美团圆之意，黄色的蛋饺像元宝，寓意招财进宝；新年里吃上一碗老鸡汤挂面，寓意为新年大吉、健康长寿；豆腐果烧肉则寓意富贵吉祥（豆腐果，音“都富果”）。

年轻人更注重营养和方便

    虽然老辈们非常看重，但在不少年轻市民看来，这些传统食物也要受到现代时尚的改造。“现在小辈们嘴越来越‘刁’，过年烧的这些菜大多数都吃不掉，过年的感觉不像我们年轻时候那么强烈了。”朱芝兰老人有点惋惜地对记者说。对此，她的小女儿却有些不以为然：“我妈是老脑筋，其实许多传统食物油脂高、胆固醇高，吃多并不利于健康，为讨个彩头可以吃点，但不适合多吃。”

    不少年轻市民过年选择食物时把营养和方便放在首要位置，中学教师谢光琼年前并没有大采购，用她的话来说，现在超市里什么都有，要吃随时可以去买。她每天上午去超市买点带有绿色食品标志的农家新鲜蔬菜和一点配好的净菜，再买上点菇菌类山珍和水产品等清淡、低脂的食物，回家炖个汤或是做个火锅，既新鲜又营养，如果来亲朋好友便干脆去饭店吃，图得就是方便。与谢光琼想法相似的市民还不在少数，他们的普遍想法是辛苦了一年，过年应该让自己得到休息、放松，在吃上面只要把握一个营养合理的原则即可。