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| 近日，合肥市场猪肉价格迅速回升，由于货源紧张，猪肉价格一路走高，猪肉收购价已接近历史最高价。 造成猪肉价格上涨的原因主要是市场供应仍不充足。今年，随着一系列促进生猪生产的政策措施的施行，目前生猪整体存栏量不断增加，但是生猪生产有一定周期，市场供应仍不充足。前些时候，肉价能够稳定在一定水平，不是因为生猪养殖量和存栏量快速增加，而是农民将尚未达到出栏要求的生猪提前出栏投放市场，造成肉价保持了一个相对稳定期，之后又出现了攀升的局面。 元旦、春节将至，历来两节期间肉类价格较高，因此，广大养殖户普遍惜售。“前几个月，出栏生猪重量一般在90公斤左右，现在生猪养到100多公斤，但我们不急于将生猪出栏，尽量延后出售，期待有个更好的价格。”一位养猪大户如是表示。与此同时，入冬后消费量有所增加，也造成了猪肉价格小幅上扬。11月初，合肥周谷堆市场肉类日成交量35吨左右。11月27日以来，肉类成交量达到120吨以上，其中猪肉交易量在60吨左右。据了解，近日，江浙地区的肉类食品公司在我省的进货量也持续增加。 此外，养殖成本大幅上升，猪肉价格随之水涨船高”。目前，饲料价格继续上涨，玉米价格突破每公斤1.8元，豆粕价格达到每公斤4元，饲料企业频频调高饲料价格。同时，汽油价格上涨，物流成本增大，劳动力成本也有所增加，推动了生猪价格上扬。 |
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